中文名稱:苦杏仁苷 中文同義詞:D-苦杏苷，苦杏仁甙,苦杏苷,苦杏仁素,杏仁素,扁桃苷,扁桃甙,維生素B17 英文名稱:Amygdalin CAS號:29883-15-6 分子式:C20H27NO11 分子量:457.43 EINECS號:249-925-3 效與作用：杏仁含有苦杏仁甙3%，經酶分解后形成氫氰酸，氫氰酸有毒但少量對呼吸中樞有鎮靜作用，故文獻記載有鎮咳平喘效用，有殺死傷寒桿菌及其他菌類效力。近年國內外科研證明氫氰酸還有抗癌作用，真是造福于人類健康佳品。 來源：薔薇科植物東北苦杏仁的干燥成熟的種子。